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HOME > 薬膳レシピ > アトピー：じゅくじゅくに「はと麦冬瓜スープ」

【材　料】
４人分

とうがん５００ｇ
はとむぎ大さじ２（半日水につけ３０分煮る）
とりにく５０ｇ（塩、こしょう、酒、片栗粉でまぶす）
干しエビ、干し貝柱、干ししいたけ　各少量水で戻しておく
あさつき　少量
酒、塩、こしょう適量

【作り方・ポイント】
1 とうがんのたねと皮を除き１cm角に切る。
　はとむぎ、干しエビ、干し貝柱、干ししいたけとその戻し汁で冬瓜を煮る。

2 とうがんがやわらかくなったら調味料で下味をつけ、ひと口に切ったとりにくを入れ４〜５分煮て味付けし、あさつきを散らす。

【効　能】

材料	効　　　能
とうがんなどの瓜類	利尿効果があり体内の余分な水分を外へ出します
はとむぎ	胃腸を丈夫にし利尿作用があり、にきびなどの美肌効果と神経痛など湿気にやられて痛むときに効果があります。

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