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女性に :いらいらに「オレンジのババロア」

【材 料】
金柑(砂糖漬け)  4個
オレンジジュース  500ml
ゼラチン5g入り  4袋
牛乳        200ml
生クリーム     200ml
きび砂糖又は白砂糖 150g
卵黄        1個


【作り方・ポイント】
1 鍋にゼラチンを入れ水120ccでしとらせ オレンジジュースと金柑の砂糖漬けをみじん切りにした物とまぜる。

2 別の鍋に牛乳、生クリーム、きび砂糖と卵黄1個をよく混ぜる。

3 (1)と(2)を火にかけ耳たぶ位 の温かさになったら火を止める。

4 型に(1)と(2)を流しざっと混ぜ室温に30分おいてから冷蔵庫で冷やし固める。

金柑、オレンジは香りがよく、気分をのびやかにします。型ごとお友達の家に持って行って大皿にパッと開けたら喜ばれること、うけあいです。