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HOME > 薬膳レシピ > 薬膳サロン：蓮根　　：煮物

【材　料】
蓮根、里芋、人参、こんにゃく、椎茸
油揚げ
など適量

味付け：醤油、砂糖、みりん

【作り方・ポイント】
１　材料を乱切りにする。

２　だし汁をひたひたになるくらいに入れ、醤油、砂糖、みりんを
　　加えて味がしみ込むまで煮込む。

漢方薬膳サロン　　谷ヶ崎八恵　　「胃腸の働きを整え、美肌に良いレシピ」

【効　能】

材料	効　　　能
蓮根	体を潤し、喉の渇きをとる。　体の余分な熱を冷ましてくれる。胃腸を整えてくれる。食物繊維が豊富で腸を綺麗にする。ビタミンCも豊富。
里芋	胃腸の働きを整え、便秘や下痢に良い。
人参	肌を潤し粘膜を丈夫にする。ガン、動脈硬化などに良い。
こんにゃく	食物繊維が豊富でお腹の掃除に良い。便秘、肥満、高脂血症、糖尿病によい。
椎茸	胃腸を整える。高コレステロールや高血圧に良い。
油揚げ	胃腸を整え元気をつける。肌を潤す。

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