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薬膳サロン:山芋  :めかぶ梅干し和え

【材 料】
山芋 、めかぶ、ツナ、梅干し、しょうゆ 適量


【作り方・ポイント】
1 山芋をスライスし、めかぶとツナをそえ、梅干しを少しのせる。
    
2 しょうゆを少したらし、お好みでのりをちらす。
   
3 まぜて、ごはんと一緒にどうぞ。

ウエマツ薬局 掛上敦子   「胃腸の調子を整えて消化を良くするレシピ」


【効 能】

材料 効   能
山芋 老化防止、血糖降下、動脈硬化予防、肌を潤す、胃腸・肺の機能を高める
めかぶ 体内の余分な熱をとる。水分代謝を良くし、むくみや腫れに良い。堅い湿疹にも良い
ツナ 血を補い体力を増強する。血管を元気に保つ。
梅干し 下痢を止め乾きを潤す