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薬膳サロン:トマト :海鮮スパゲッティ

【材 料】
トマト  5個   あさり  300g  イカ  2杯
スパゲッティ  300g  
パセリ  みじん切り 少々  ニンニク  2かけ  油 少々 塩 少々


【作り方・ポイント】
1 鍋に油をひいて、ニンニクを入れ、香りがたったらイカを入れて炒める。

2 トマトを加え煮る。イカが柔らかくなったらアサリを加え、塩で味を調える。

3 別の鍋にスパゲッティを固めに茹で、2の鍋に加える。

漢方薬膳サロン  矢野立芳  「夏の体力回復におすすめのレシピ」


【効 能】

材料 効   能
トマト 渇きを収める。体にこもった余計な熱をさます。美肌、血圧安定、コレステロール降下。
アサリ 血圧安定。利尿。渇きをとめる。
イカ 血を増やし潤いをつける。生理を調える。
スパゲッティ 精神安定作用。不安、不眠、ヒステリーに良い。排尿異常にもよい。
パセリ 血行をよくする。消化を助ける。胃もたれに良い。