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薬膳サロン:トマト :トマトツナ詰め

【材 料】
トマト 1/2個 椎茸 5,6個 ツナ缶 1缶 ニンニク 1片
塩・こしょう 少々 しょうゆ 適量 オリーブオイル 大さじ4


【作り方・ポイント】
1 トマトは種の部分をとり角切り。ニンニクはみじん切り。
  椎茸は石突きをとる。石突きは細かく切る。

2 ツナと椎茸の芯、トマト、ニンニク、塩・コショウ、醤油を混ぜ、
  椎茸につめる。

3 フライパンにオリーブオイル 大さじ2を熱し、椎茸を並べる。
  ふたをして、時々オリーブオイルを回しかけ焼く。
   (アルミをひいて、オーブントースターでも焼けます)

                           

ウエマツ薬局  植松未来  「暑さでばてた体を養い体力回復させるレシピ」


【効 能】

材料 効   能
トマト 渇きを収める。体にこもった余計な熱をさます。美肌、血圧安定、コレステロール降下。
椎茸 暑さを清し、胃腸を養い元気をつける。
ニンニク 強い殺菌作用あり、下痢をとめる。五臓の機能回復。
ツナ(マグロ、カツオ) 血液を補い、体力をつける。