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薬膳サロン:山芋  :いそべ焼き

【材 料】
山芋 適量  のり(または味のり) 適量   ごま油 適量


【作り方・ポイント】
1 山芋をする。

2 フライパンに中火で、小さじ1くらいのごま油を熱し、
  のりを数枚並べ、それぞれの真ん中に、山芋大さじ1ずつのせて焼く。

3 軽く焼けたら、両端ののりを巻き込むようにひっくり返し焼く。
  香ばしい香りがしてきたら出来上がり。
  醤油、ラー油などお好みで付けて食べる。

  

ウエマツ薬局 植松未来  「老化、メタボ予防のレシピ」


【効 能】

材料 効   能
山芋 老化防止、血糖降下、動脈硬化予防、肌を潤す、肺の機能を高める
海苔 体内の余分な熱を収め、血圧を下げる
ごま油 疲労回復、老化防止。腸を潤し便通改善。