埼玉 川越 漢方薬局 女性の健康とアトピー性皮膚炎応援サイト

漢方美人.COM

薬膳レシピ

山芋

HOME > 薬膳レシピ > 薬膳サロン:山芋  :かるかん

一覧に戻る

薬膳サロン:山芋  :かるかん

【材 料】
山芋 50g 
きび糖(または砂糖) 70g 
水 100ml 
上新粉 50g


【作り方・ポイント】
1 すりおろした山芋に、きび糖(または砂糖)を加えてよく混ぜる。

2 少しずつ水を加え、ヘラでよく混ぜる。

3 上新粉を加え、生地がなめらかになるまでよく混ぜる。

4 耐熱皿にクッキングシートを敷き、生地を流し込む。
  ラップをかけて、レンジで4分加熱。

5 取り出して、楊枝をさして生地が柔らかくくっつくなら更に30秒から1分加熱。
  できあがったら少し冷まして、等分に切る。

   
  きび糖や黒糖を使うと少し茶色っぽくなり、白糖なら白く出来上がります。

   ウエマツ薬局 植松未来   「体を丈夫にするおやつ」


【効 能】

材料 効   能
山芋 老化防止、血糖降下、動脈硬化予防、肌を潤す、肺の機能を高める
きび糖 胃腸の働きを高める
上新粉 胃腸を丈夫にし力をつける、ストレスやのどの渇きを緩和