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薬膳サロン:空豆  :空豆と海藻のサラダ

【材 料】
そら豆、サニ-レタス 乾燥海草10g(わかめ、赤つのまた、白きくらげ、糸かんてん)
A・酢(大1)しょう油(大1)砂糖(大1/2)ごま油(大1/2)


【作り方・ポイント】
1 ソラマメを塩ゆでする。

2 乾燥海草を水でもどす。

3 サニーレタスは食べやすい大きさに切っておく。

4 123にAを加えて出来上がり。

                          
ウエマツ薬局 花田幸恵   「腸からスッキリ!美肌レシピ」


【効 能】

材料 効   能
空豆 胃腸の働きを高め、余分な水分(湿邪)を排出。むくみ、二日酔いに。
サニーレタス 母乳の出を良くし、利尿作用がある。
わかめ、赤つのまた 体にこもった熱を収め、利尿してむくみをとる。
白キクラゲ 肌を潤し、白い美肌に。咳を鎮める。
糸寒天 血圧降下、コレステロール降下、血糖値降下作用、便秘を解消、大腸がんの予防
食欲を促進し疲労回復に良い
しょうゆ 体にこもった余計な熱をさます
砂糖 肺を潤し、空咳をとめる
ゴマ油 腸を潤し、便秘に良い。