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その他 :便秘メニュー 「わが家の朝食」

【材 料】
玄米ご飯
しじみの味噌汁
オクラのポン酢あえ
ひじきの煮物
金針菜(ゆりの花のつぼみ)の炒め物


【作り方・ポイント】
朝はごはんと味噌汁が日本人の胃腸に合います。腹持ちがよく、便通がよくなります。肉や卵を朝は取らない。腸が汚れる。魚は少量、しらすや佃煮などで十分。焼き魚などは多すぎる。野菜を小皿で2皿欲しい。昼が外食の場合野菜が取れないから。牛乳は多くても1日200ccまで。