～「元気とキレイ」を食べて作るデザート。～
女性は「血」が命！健康や美しさの基本は「血」です。血は全身を巡って身体のあらゆる
組織や細胞に栄養を運びます。「血」を十分に養って「栄養作用」を高める事が大切。
冷え、乾燥、不眠、ストレスに弱い、肌のたるみ、疲労感など感じたら「血不足」かもしれません。
【材料】
山イモ、黒ゴマ、婦宝当帰膠（ふほうとうきこう）
【作り方】
１、 山イモは皮をむいて、２ｃｍほどの厚さに切ります。
２、 ラップをしてから、電子レンジで温めます。
３、 ②を器に入れ、黒ゴマ、婦宝をかけます。
【効能】
|
材 料 |
性質 |
適 応 |
| 山イモ |
平性 |
疲労、老化防止、体力回復など。 |
| 黒ゴマ |
平性 |
五臓の衰え、めまい、耳鳴り、白髪、便秘。 |
| 婦宝当帰膠 | 温性 | 冷え性、頭痛、肩こり、月経不順など。 |
＊漢方薬膳教室 『婦人科を知ろう』（２５年目、５月）で紹介したお料理です。＊
【材 料】
うどん、とろろ、納豆、ネギ、
刻みノリ、麺つゆ
漢方薬膳サロン 谷ヶ崎八恵 「ねばねばパワーで元気に、肌もキレイになるレシピ」
| 材料 | 効 能 |
|---|---|
| 山芋 | 老化防止、血糖降下、動脈硬化予防、肌を潤す、胃腸・肺の機能を高める |
| 長ネギ | 風邪、寒気、冷え症によい。血流を良くする。 |
| 海苔 | 体内の余分な熱を収め血圧を下げる。 |
| 納豆 | 胃腸を調え元気を付ける。皮膚や髪、爪を丈夫にする。動脈硬化予防。疲労回復。 |
| うどん | 精神安定。排尿異常に良い。 |
【材 料】
マグロのたたき
山芋のすりおろし
長ネギ、ご飯
２ 温かいご飯に具をのせる。お好みでのりも。
漢方薬膳サロン 谷ヶ崎八恵 「疲れ、美肌、動脈硬化によいレシピ」
| 材料 | 効 能 |
|---|---|
| 山芋 | 老化防止、血糖降下、動脈硬化予防、肌を潤す、胃腸・肺の機能を高める |
| まぐろ | 血液を養い、体力を増強する。老化予防。動脈硬化予防。 |
| 長ネギ | 風邪、寒気、冷え症によい。血流を良くする。 |
| 白飯 | 胃腸を調え、元気を付ける。 |
| 海苔 | 体内の余分な熱を収め血圧を下げる。 |
【材 料】
山芋、すだち、しょうゆ 適量
ウエマツ薬局 掛上敦子 「消化を助けスッキリさせるレシピ」
| 材料 | 効 能 |
|---|---|
| 山芋 | 老化防止、血糖降下、動脈硬化予防、肌を潤す、胃腸・肺の機能を高める |
| すだち | 消化を助けおなかをスッキリさせる。のどの渇きを止めて潤いをつける。 |
【材 料】
山芋 、めかぶ、ツナ、梅干し、しょうゆ 適量
ウエマツ薬局 掛上敦子 「胃腸の調子を整えて消化を良くするレシピ」
| 材料 | 効 能 |
|---|---|
| 山芋 | 老化防止、血糖降下、動脈硬化予防、肌を潤す、胃腸・肺の機能を高める |
| めかぶ | 体内の余分な熱をとる。水分代謝を良くし、むくみや腫れに良い。堅い湿疹にも良い |
| ツナ | 血を補い体力を増強する。血管を元気に保つ。 |
| 梅干し | 下痢を止め乾きを潤す |
【材 料】
山芋 適量 のり(または味のり) 適量 ごま油 適量
２ フライパンに中火で、小さじ1くらいのごま油を熱し、
のりを数枚並べ、それぞれの真ん中に、山芋大さじ1ずつのせて焼く。
３ 軽く焼けたら、両端ののりを巻き込むようにひっくり返し焼く。
香ばしい香りがしてきたら出来上がり。
醤油、ラー油などお好みで付けて食べる。
ウエマツ薬局 植松未来 「老化、メタボ予防のレシピ」
| 材料 | 効 能 |
|---|---|
| 山芋 | 老化防止、血糖降下、動脈硬化予防、肌を潤す、肺の機能を高める |
| 海苔 | 体内の余分な熱を収め、血圧を下げる |
| ごま油 | 疲労回復、老化防止。腸を潤し便通改善。 |
【材 料】
山芋 50g
きび糖(または砂糖) 70g
水 100ml
上新粉 50g
２ 少しずつ水を加え、ヘラでよく混ぜる。
３ 上新粉を加え、生地がなめらかになるまでよく混ぜる。
４ 耐熱皿にクッキングシートを敷き、生地を流し込む。
ラップをかけて、レンジで4分加熱。
５ 取り出して、楊枝をさして生地が柔らかくくっつくなら更に30秒から1分加熱。
できあがったら少し冷まして、等分に切る。
きび糖や黒糖を使うと少し茶色っぽくなり、白糖なら白く出来上がります。
ウエマツ薬局 植松未来 「体を丈夫にするおやつ」
| 材料 | 効 能 |
|---|---|
| 山芋 | 老化防止、血糖降下、動脈硬化予防、肌を潤す、肺の機能を高める |
| きび糖 | 胃腸の働きを高める |
| 上新粉 | 胃腸を丈夫にし力をつける、ストレスやのどの渇きを緩和 |